UVAS: 60% NERO D’AVOLA Y 40% SYRAH.
Estilo: Seco.
Fundada en 1945 por Alfio y Andrea ubicada en Messina (Sicilia) especializándose en la cultivación de uvas autóctonas su misión es extraer lo máximo que se puede de la tierra, expertos en Nero D’Avola.
Bodega dirigida por 4 generaciones de la familia Madaudo están entrelazadas con la historia vitivinícola de esta antigua región.
A lo largo de los años, se ha invertido en recursos humanos, marketing y tecnología, hasta tener hoy en la sede de Villafranca Tirrena una de las bodegas de referencia en Sicilia.
Sus viñedos ubicados en una de las zonas mas prestigiosas de las región vinícola italiana, siempre preocupados por la sostenibilidad y transparencia, protección de la calidad y valorización del territorio.
Vinificación: Vendimia y selección de la uva cuidadosamente, despalillado y maceración a temperatura controlada (27°), seguida de 12 días en contacto con sus pieles, posteriormente fermentación maloláctica en tanques de acero, afinamiento de 8 meses en barricas y 3 meses en botella.
Vista: Rojo intenso.
Nariz: Notas de frutos maduros y hierbas aromáticas que se fusionan en sutiles aromas de frutos del bosque.
Boca: El sabor de hierbas aromáticas y el sabor armónico se fusionan para dar un buen cuerpo y larga persistencia.
Maridaje: Platillos a base de carne, quesos maduros y semimaduros y embutidos.
Envejecimiento: 8 meses en barricas.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C
Alc. Vol. 13%
