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Shyntia Pérez DipWSET
Especialista en bebidas alcohólicas.
Educador certificado de Wine & Spirit Education Trust (WSET)
Más de 12 años en la industria del vino en Inglaterra, Hong Kong y Latinoamérica.
Directora de Importadora y comercializadora Exclusive Terroirs Co.
Fundadora de LaCav.mx y WECMX ´Wine Education Centre Mexico´. (APP Approved Programe Provider de WSET)
email : shyntia@lacav.mx

Fernando Paloalto
Sommelier Ejecutivo de Exclusive Terroirs Co
Ejecutivo de ventas y eventos LaCav.mx
Gran apasionado del vino y la cerveza, egresado del Diplomado de vinos, y Licenciatura en Gastronomía. Se ha desarrollado de forma profesional desempeñando el puesto de sommelier en restaurantes como Chapulín y Alfredo di Roma dentro del hotel Presidente Intercontinental en CDMX.
Certificado por la Court of Master Sommeliers en nivel introductorio y Anfitrión certificado en cervezas por Cicerone.