HOJA DE AGUACATE

PAÍS: México

REGIÓN: Morelos

LECHE: Cabra

TIPO: Pasta láctica 

MADURACIÓN: 17-30 meses

TEXTURA: Pasta Blanda

NIVEL DE LACTOSA: Bajo

TRATAMIENTO: Pasteurizado

MARIDAJE: Espumosos y Cervezas claras

DESCRIPCIÓN: Queso elaborado con leche de cabra de cuajada mixta y pasta láctica.

Envuelto en hojas de aguacate criollo, de textura suave al paladar con notas sutiles anisadas, se puede acompañar con pan, pastas, ensaladas y carnes frías.