Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
País: España
DO/Región: Rías Baixas
Bodega: Attis
Variedad(es): Albariño
Añada: 2018
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15oC). Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.
Grado Alc.: 12.5%
Servicio: 10° a 12° C
Presentación: 750ml
Puntaje: 91 Puntos Guía Peñin.
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo , limpio y brillante.
Nariz: Fruta blanca madura, albaricoque, melocotón, flores blancas (lirio), con notas minerales.
Boca: Potente con una magnífica acidez perfectamente integrada, untuosa y gran persistencia aromática.
Maridaje: Ostiones, mejillones, quesos suaves, paella valenciana, pescados.
Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) | 0 x 0 x 0 |
Peso | 0 |