DOMAINE JACKY BLOT - 2018 "DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS" AOC MONTLOUIS SUR LOIRE

El futuro del Valle del Loira Chenin Blanc está en vinos puros con láser, secos, impulsados por el terruño que desafían a los grandes de Borgoña y Champaña por su precisión, duración, complejidad y capacidad de envejecimiento. Jacky Blot de Domaine de la Taille Aux Loups y Domaine de la Butte ha liderado este movimiento durante décadas. El viaje de Jacky comenzó en 1988 cuando compró 8 hectáreas de viñas de 50 a 75 años en los mejores sitios de Montlouis-sur-Loire. Desde entonces, ha estado curando los mejores viñedos viejos para agregar a su dominio, con un compromiso total con la agricultura orgánica. Este arduo trabajo y pasión ha llevado a muchos en el mundo del vino a proclamar que su Chenin Blanc seco y brillante es uno de los puntos de referencia más importantes en el Valle del Loira.

PAÍS: Francia

REGIÓN: Loire

DENOMINACIÓN: Montlouis-sur-Loire

VARIETAL: 100% Chenin Blanc

CRIANZA:

El vino fermenta en barricas usadas utilizando levaduras silvestres

NOTA DE CATA:

Es un vino que destacan sus notas de grosella, luego de pizarra y minerales. En boca tiene una intensidad elegante. Muy brillante, con un toque de humo y roble fino. Fruta clara fina, bergamota y minerales acerados. Este es un Chenin apetitoso y delicioso que tiene años por delante.