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Mistela de Cordelia
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Mistela de Cordelia

  Vino Generoso Dulce
$330.00
  Vino Generoso Dulce

 

Por más de 100 años y cuatro generaciones en la familia, se ha producido en Palma D´Ebro, pequeño pueblo en la Provincia de Tarragona en Cataluña España, este vino generoso con sabor a mosto.

 

Durante más de medio siglo, en viñedos con terrenos semiáridos en el altiplano del centro de México, también se ha cultivado la vid esperando cuidadosamente la vendimia anual, cortando a mano la uva principalmente de la variedad Rosa del Perú, para que con un proceso artesanal de pisado y prensado, así como con un prolongado almacenaje en barricas de roble, se obtenga el armonioso, particular y dulce sabor que caracteriza a esta Mistela.

El aroma y agradable cuerpo de este vino generoso, así como la mística que el tiempo y la botella encierran, no te dejarán olvidarlo.

Variedad de uva: Rosa del Perú

 

Viñedos: Este varietal se cultiva en la parte central del Estado de San Luis Potosí ubicado en el centro-norte del País. Viñas de Cordelia está localizado en la parte norte de la ciudad con suelos limo-arcilloso de origen arenoso calcáreo, los cuales favorecen la formación de buenos vinos con aromas intensos muy particulares. Ha permanecido sujeto a la tradición.

 

Características de las uvas: La maduración de la uva fue muy buena cosechándose alrededor de los 26º Brix.

 

Vinificación: Cosecha manual, la uva es pisada y prensada de manera artesanal. Al ser un vino no fermentado, se mantiene el sabor a mosto dulce y a la vez delicado.

 

Añejamiento: Se añeja por 24 meses en barricas francesas y americanas nuevas y de varios usos reposando también por otros 6 meses en botella.

 

Producción: 1200 botellas (200 cajas de 6 botellas).

 

Notas de cata: En vista es un vino de color rosado castaño, brillante y por su clarificación por decantación y trasvalse puede contener algunas pequeñas partículas o residuos del mosto que le dan un peculiar estilo.

 

Es un vino corpulento, concentrado para experimentar nuevas experiencias. Tomarse frío, ideal para acompañar con postres.

 

Volumen de alcohol: 14.5º

 

Temperatura de servicio: 6° a 8° C.

 

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
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Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
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