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KLOSTERSATZ FEDERSPIEL 2018
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KLOSTERSATZ FEDERSPIEL 2018

$1,255.00

 

Cada bodega tiene su propia atmósfera, su propio sobre. Una bodega es el taller de artesanía y arte.Rodeadas de viñedos, las nuevas instalaciones de llamadas fueron construidas en 2009 en un estilo arquitectónico contemporáneo para adaptarse armónicamente al paisaje cultural crecido de Wachau.

Lo que queremos es elaborar vinos que reflejen el año. El suelo y el microclima especial de Wachau.

Los sutiles matices de cada viñedo se deben experimentar y probar en su singularidad de múltiples capas. Esto presupone la recolección manual de múltiples pasadas de uvas de alta calidad, fisiológicamente muy maduras; procesamiento cuidadoso de la uva, crianza tradicional de los vinos en grandes barricas de roble; y apuntando a la naturalidad y distinción al hacerlo consistentemente sin chaptalización, multas y concentración.

La vinificación se basa en las directrices del Codex Wachau.

Se compara el ciclo vintage y la vinificación con el nacimiento de un ser humano. El vino también requiere afecto, cuidado y orientación a la perfección.

 

VARIETAL:

100% Grüner Veltliner

 

NOTA DE CATA:

Dorado pajizo con destellos verdosos, de intensidad aromática alta, destacando aromas a cáscaras de cítricos, manzana amarilla, hueso de durazno, notas a piedra de río.

En paladar resaltan las notas minerales, de acidez fresca y un final seco.

 

MARIDAJE:

Pollo asado, carnes de caza, quesos alpinos 

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
Dirección: Cordillera del Marquez 436
Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
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