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BENMARCO CABERNET FRANC 2017
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BENMARCO CABERNET FRANC 2017

$775.00

Los vinos de Benmarco rinden homenaje a los únicos y diversos terroirs de la Cordillera de los Andes. A través de una vinificación sin intervención, mantenemos la expresión pura de cada variedad y su terroir de origen.

Sírvase una copa con Benmarco y brinde por las maravillas de la naturaleza.

 

VARIETAL: 100% Cabernet Franc.

REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza.

TERROIR: Altamira.

ELEVACIÓN: 1.150 MSNM.

PERFIL DE SUELO: Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.

VINIFICACIÓN: Maceración en frío por 48 horas a 8°C. Fermentado con levaduras seleccionadas. 2 pisoneos diarios. Maceración total durante 26 días. Fermentación maloláctica 100% en barricas.

NOTA DE CATA: De color rojo con tonos violetas suaves. En nariz prevalecen aromas a grosellas, pimiento maduro y pimienta negra. De acidez vibrante, dando un paladar fresco y fluido, con notas a hojas de tomate y pimientos verdes.

MARIDAJE: Aves, pastas con salsa de tomate, pastas rellenas como lasaña.

ALCOHOL: 13,5%.

CRIANZA: 11 meses en barricas de roble francés de 2do uso.

CAPACIDAD DE GUARDA: 2018-2029.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16°C y 20°C.

 

 

- 95 pts. Patricio Tapia.

- BenMarco Cabernet Franc 2017 fue seleccionado en el ranking "Mejores Cabernet Franc" y "Mejores vinos de Altamira" en la Guía Descorchados 2019 de Patricio Tapia.

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
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