CRÍOS CABERNET SAUVIGNON 2018

Susana Balbo se animó a elaborar un Cabernet Sauvignon comparable a los Cabernets de las mejores regiones del mundo.

Confiando en sus instintos, convirtió al Cabernet Sauvignon en uno de los varietales insignia de la bodega, destacado por sus elegantes notas a ciruela, chocolate amargo y vainilla especiada.

En pocas palabras:

ELEGANTE, MINERAL Y EQUILIBRADO.

VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon.

REGION: Luján de Cuyo, Mendoza.

ELEVACIÓN: 980 m AMSL (promedio).

VINIFICACIÓN: Max. Temp. 28º - 30º C. 25 días de maceración.

ALCOHOL: 13.3%

CRIANZA 9 meses en 100 % roble francés.

NOTAS DE CATA Color rojo intenso con aromas a ciruela madura, cerezas y notas a vainilla. En boca, aromas a frutos negros, pimienta negra y casis están combinados armoniosamente. Los taninos maduros y vibrantes proporcionan una elegante estructura y un final largo y persistente.

MARIDAJE Carnes asadas o grilladas, empanadas, chili.

Temperatura de servicio: Entre 10°C y 15°C.

- Cabernet Sauvignon 2017, 91 pts., Patricio Tapia´s Descorchados 2019 (10/2018)

- Cabernet Sauvignon 2017, 90 pts., Robert Parker’s The Wine Advocate (06/2018)

- Cabernet Sauvignon 2017, 89 pts., Tim Atkin’s Best of Argentina 2018 Report (03/2018)