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CUVÉE FERRY 2015
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CUVÉE FERRY 2015
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CUVÉE FERRY 2015

$915.00

Es un domaine histórico de Saumur y ha sido parte de la familia Targé desde 1655. Es un castillo magnifico construido dentro de la roca calcaría e ideal para tener los cépages emblemáticos de la región: el Cabernet Franc y el Chenin Blanc. El clima de la región es medio oceánico, por lo que es templado y de temperatura constante, en Saumur es más cálido y seco que el resto de Loire, el suelo está compuesto de arcilla y piedra caliza, el subsuelo formado de tiza dura de 80 millones de años permite que el suelo humedezca sin llenarlo de agua.

Cultivo orgánico, trabajo parcelar de vendimia manual y una producción de 10,000 botellas en 3ha. La vinificación se realiza con levaduras autóctonas, fermentación y crianza por 10 meses en barricas de roble y tanques de acero inoxidable. Se usan un mínimo de sulfitos en la vinificación y embotellado. 

 

VARIETAL:

100% Cabernet Franc

 

NOTA DE CATA: 

En vista nos regala un color rojo rubí con capa media. Una nariz que nos regala aromas a frutos rojos, destacando cerezas negras, frambuesas, arandanos con notas a tabaco, hongos, cuero, café y notas a frutos secos como las almendras. En boca es un vino con taninos bien definidos, alcohol presente, buena acidez de cuerpo medio-alto y un final persistente.

 

MARIDAJE:

Ideal para maridar con carnes de caza y platillos especiados.

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
Dirección: Cordillera del Marquez 436
Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
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