LA CROIX DE CARBONNIEUX ROUGE 2015

Château Carbonnieux es una propiedad histórica y emblemática de Bordeaux y de Pessac Leognan. Se fundió en el siglo 13.

Desde 1956 la Familia Perrin está al mando de esta propiedad. Lograron con mucha dedicación, inversión y trabajo, rescatar y ampliar todas sus cualidades.

Hoy en día tienen 92 Ha de vid de la cual 50 Ha es para producir tinto y 42 Ha es para producir blanco los dos de muy buen nivel.

En el viñedo tienen cultivo orgánico, trabajo parcelar y vendimia manual. La crianza se lleva a cabo en barricas tradicionales (1/3 nuevas) por 18 meses.

La bodega es un Cru Classé de Pessac Leognan tanto por sus vinos blancos que tintos. Es de las denominaciones más cualitativas en Bordeaux y sin duda de donde salen los mejores vinos blancos.

VARIETAL:

65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

NOTA DE CATA: 

Rojo granate con destellos rubí, aromas a frutos rojos maduros, especias y notas ahumadas.

De buen cuerpo, con taninos integrados y elegantes, de final largo.

MARIDAJE:

Carne asada, estofados y postres con chocolate.