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REF. : NOSOTROS

NOSOTROS

$4,500.00

“Nosotros” refleja la pasión, experiencia y espíritu de cada uno de los integrantes de esta gran familia que es Susana Balbo Wines

Cada vendimia, Susana selecciona la mejor uva proveniente de una parcela específica para elaborar Nosotros, uno de los únicos Malbec ultra-premium de Argentina capaz de armonizar su impresionante poder con su balanceada y refinada estructura.

Nosotros se elabora en cantidades limitadas, siendo cada botella única y especial.

 

VARIETAL: 100% Malbec.

ENÓLOGO: Susana Balbo.

REGIÓN: Luján de Cuyo, Mendoza.

TERROIR: Alto Agrelo.

ELEVACIÓN: 1.080 msnm (promedio).

VINIFICACIÓN: Doble proceso de selección, racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages y remontajes 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica.

ALCOHOL: 14,5%.

CRIANZA: 18 meses, 100% en roble francés de primer uso.

PERFIL DE SUELO: Es uno de los de los mejores terroirs de Luján de Cuyo y se caracteriza por ser el más frío de la región. Sus suelos son aluviales, franco arcilloso con grava en las capas subterráneas.

NOTA DE CATA: De color rojo rubí profundo, este Malbec presenta notas a zarzamora, cassis, chocolate amargo y café en nariz. En el paladar se entrelazan los sabores de frutos del bosque maduros, tabaco, cacao, con una textura sedosa y fluida.

MARIDAJE: Carnes de caza, o carnes rojas grilladas, charcuterie, pastas con salsas especiadas.

CAPACIDAD DE GUARDA: 2009-2029

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16°C y 20°C.

-          99 pts. James Suckling.

-          94 pts. Tim Atkins.

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
Dirección: Cordillera del Marquez 436
Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
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