VALENCISO RESERVA 2012

Vista: De color rojo picota, intenso, destellos aún violáceos, profundo color que no permite ver a través de la copa.

Nariz: Intenso, complejo, sobresalen las notas de los frutos negros en madurez, de fruta en conservas, los sutiles aromas de cacao, tabaco, puro. La expresión compleja de sus familias de aromas.

Boca: De un ataque potente pero en equilibrio, se presenta un tanino firme, redondo, bien pulido ya en botella, su acidez fresca, el alcohol en equilibrio, su retrogusto confirma la potencia de la frutalidad y el equilibrio de las notas de madera.

Maridaje: Osobuco, estofados, guisos con reducción de vino u oportos, quesos maduros, lechón confiado, cachete de res.