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WECMX


Desde 2017 somos la primera empresa avalada por el WSET para la certificación en los niveles 1, 2 y 3 en vinos y espirituosos dentro del estado de SLP.

Ofrecemos los prestigiosos cursos de  Wine and Spirits Education Trust (WSET), institución en formación de vino y alcoholes  de gran prestigio y reputación mundial, con presencia en más de 70 países; los cursos son impartidos por la WSET Certified Educator Shyntia Pérez DipWSET, especialista en vinos, quien lleva más de 10 años en la industria, ella es una mujer apasionada por el vino, la elaboración, la cosecha, la degustación y sobretodo la enseñanza del tema.

En los cursos se prueban vinos de todas partes del mundo, y la certificación incluye un diploma reconocido internacionalmente y un pin del WSET. 
Conocer de vinos no solamente es muy útil para la gente del medio, como son Sommeliers, Restauranteros, Baristas y demás, sino que también para todas aquellas personas que quieren adentrarse al mundo del vino, que desean saber las características de las uvas, la tierra, las barricas y todos los aspectos que influyen en la elaboración y degustación de esta mundialmente famosa bebida.

Los cursos se imparten en diferentes partes de la República Mexicana durante todo el año.
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NUESTROS EDUCADORES
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Shyntia Pérez

Diploma WSET

 

Especialista en vinos

WSET Certified Educator

Más de 12 años de experiencia en la industria del vino en Inglaterra, Hong Kong y Latinoamérica

Importación de vino

Directora de LaCav.mx

Gerente de la comercializadora Exclusive Terroirs Co

Fundadora de WECMX (Wine Education Centre Mexico)

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Sommelier Ricardo Espíndola

 

Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers

WSET asociado (WSET 3 avanzado)

WSET educador de cursos niveles 1 y 2

20 años de experiencia en la industria del vino

Miembro honorario del Consejo Mexicano Vitivinícola

Elegido uno de los mejores Sommeliers de México por la revista El Conocedor en 2017 y 2018

Creador del concurso Joven Sommelier Mexicano
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Sommelier Antonio Nates

 

Sommelier en vinos certificado por la Asociación de Sommeliers Mexicana.

Certificación del WSET (Wine and Spirits Education Trust) nivel 3

Colaborador de wikivinos.net

Head sommelier y socio de Maizal cocina

Sommelier de Lazarus Wine bar

Certificación del Court of Master Sommelier nivel introductory

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Sommelier Rodrigo Mares 

 

Co-propietario y Sommelier ejecutivo de Roothouse Bar de vino en Guadalajara.

Certificación del WSET (Wine and Spirits Education Trust) nivel 3

Hotel Management, con especialidad en Food & Beverage Management, en la universidad de Kendall College en Chicago.

Floor Manager en el restaurante MEXIQUE con 1 estrella Michelin, Chicago.

Sommelier Certificaco por la Court of Master Sommeliers en la ciudad de Miami.

 

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Sommelier Johan Valderrabano 


Sommelier certificado por "The Court of Master Sommelier Americas".

Certificación del WSET 3. 

Wine Director de: L ́Alsace a Paris, Hotel Presidente Intercontinental Polanco, Grupo Becco y Restaurante Rosetta.

Ganador del “Joven Sommelier Mexicano” 2010 y representante de México en el concurso mundial “Habano Sommelier” 2015.

Area Manager y Sommelier entrenador de diversas bodegas de América y Europa.

Organizador del programa "The Court of Master Sommelier Americas" en CDMX.

Sommelier/Área Manager para México de Bodega Enate y Sommelier para Bodegas LAUS.

Embajador de Educación de Vinos del Valle de Loire en Francia.

 

Dirección: Cordillera del Marquez 436
Lomas 4a Sección
San Luis Potosí, SLP
Teléfono: 444-825-0090
E-Mail: sales@lacav.mx
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