ALBERT BICHOT – 2017 «LA JUSTICE». GEVREY-CHAMBERTIN AOC

UVA: PINOT NOIR.

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Estilo: Seco.

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Vinificación: Cuvée de madera 20 a 28 días.

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Nariz: Destaca aromas a frutos rojos, cereza negra madura. Lo sutil amaderado aporta notas a regaliz, especies, sotobosque, hasta animales.

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Boca: Es un vino sedoso estructurado, tánico y equilibrado. En el final reencontramos la fruta de la primera nariz.

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Maridaje: Carne roja, carnes de caza, quesos finos clásicos.

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Envejecimiento: 16 meses en barrica (30% de primer uso).

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Temperatura de servicio: 16 a 17°C.

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Alc. Vol. 14%

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