ALBERT BICHOT – 2019 SECRET DE FAMILLE. BOURGOGNE AOC

UVA: PINOT NOIR.

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Estilo: Seco.

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Nuestro Bourgogne Pinot Noir Secret de Famille («Secreto de Familia») se elabora a partir de una mezcla cuidadosamente seleccionada de uvas de prestigiosos terruños de la región de la Côte d’Or (alrededor de Pommard, Chambolle-Musigny, Nuits Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Marsannay). Suelo arcilloso calcáreo

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Tratamos estos vinos como vinos de «pueblos», donde los rendimientos son restringidos y la crianza se adapta a cada vino

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Vinificación: Tinas cónicas de roble con temperatura controlada Depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada 18 a 25 días.

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Nariz: Este encantador vino presenta aromas frutales predominantes de grosella negra y frutos rojos silvestres.

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Boca: Aterciopelado y sedoso, este vino presenta una estructura suave y equilibrada en boca, que termina con un delicado final que recuerda a la fruta roja.

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Maridaje: Disfrute de este vino con carnes asadas o a la parrilla, aves, verduras y quesos suaves.

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Envejecimiento: 100% barricas de roble 20% roble nuevo 10 a 12 meses. 

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Este vino se disfruta mejor dentro de los 3 a 5 años posteriores a la compra para apreciar toda su frutosidad.

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Temperatura de servicio: 15° a 16°C.

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