ALTA MORA – 2013 ETNA BIANCO DOC

UVA: CARRICANTE.

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Estilo: Seco.

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Presenta un tono amarillo paja brillante.

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Nariz: Envuelven notas cítricas, con sutiles toques anisados, así como flores de naranjo y manzanilla; el fruto que predomina es la pera asiática y el melocotón blanco, cuenta con una deliciosa nota mineral ligera que recuerda la flor de sal.

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Boca: Es un vino fresco y fragante de cuerpo medio.

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Maridaje: Ideal como aperitivo, acompaña bien las entradas con langosta y cangrejo. También es una excelente elección para acompañar una lasagna de frutos del mar o sushi de atún y salmón.

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Vinificación Recogida en cajas, prensado suave, decantación estática, decantación. Fermentación a 18° -20°C, permanencia, en acero sobre lías durante 4 meses.

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Envejecimiento: En botella.

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Temperatura de servicio 10°C

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Alc. Vol. 13.5% 

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