BERTANI – 2012 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG

UVAS: 80%CORVINA VERONESE Y 20% RONDINELLA.

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Estilo: Seco.

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 La bodega Bertani nació en 1857, durante generaciones, el alma del vino Bertani está en el haberlo imaginado, en el haberlo procurado y en el haberlo cuidado. Sin nostalgia, pero con respeto de lo que se ha aprendido de las tradiciones, en la actualidad se continua creando con el nombre Bertani un pedazo en la historia del territorio veronese y de la cultura del vino.

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Vista: Vino color rojo intenso con bellos destellos granate.

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Nariz: Destaca un aroma seductor y elegante por sus típicas y sutiles notas de ciruela, cereza negra y colmenilla, las cuales son perseguidas por una gran variedad de frutos secos, hojas de té, regaliz, tabaco, vainilla y especias.

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Boca: Es un vino carnoso, estructurado, intenso y dramático por su complejidad y armonía que enamora desde el primer sorbo. Revela matices de frutos rojos, endulzados por suaves notas especiadas, en perfecto equilibrio con la acidez y los taninos. Su retrogusto es extraordinariamente amable y de larga permanencia en boca.

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Maridaje: Carnes, quesos, queso curado, cerdo. Con este gran vino es mejor evitar alimentos demasiado delicados, como algunas carnes blancas, pescado y verduras. Este vino es un excelente acompañante de los quesos añejos, carne de caza, legumbres, salsa de carne, pasta al huevo y en general platos con un sabor intenso.

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Vinificación: 7 años en barricas de roble esloveno de 60 hectolitros.

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Envejecimiento: 1 año en botella.

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Tiene una guarda de 10 años. 

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Temperatura de servicio de 18°C a 20°C.

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Alc. Vol. 15% 

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