BERTANI – 2018 RECCIOTO DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG

UVAS: 85% CORVINA VERONESE, 10% MERLOT, 5% RONDINELLA.

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Estilo: Dulce.

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La bodega Bertani nació en 1857, durante generaciones, el alma del vino Bertani está en el haberlo imaginado, en el haberlo procurado y en el haberlo cuidado. Sin nostalgia, pero con respeto de lo que se ha aprendido de las tradiciones, en la actualidad se continua creando con el nombre Bertani un pedazo en la historia del territorio veronese y de la cultura del vino.

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Vista: Vino de tono color rojo granate muy brillante, con una densidad aparente alta.

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Nariz: Destaca por su intensidad aromática alta y por su gran cantidad de aromas, desde las notas clásicas y dulces de ciruela, cereza y frambuesa hasta unas seductoras notas de vainilla, regaliz, tabaco y cacao.

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Boca: Es un vino refinado, aterciopelado y dulce, más nunca empalagoso y con un final especiado. Su permanencia en boca es alta y en el retrogusto se confirman las sutiles notas de cacao.

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Maridaje: En un gran compañero de pasteles horneados, tartas de frutas, pasteles con cacao y chocolate, así como, pastel de queso, salami de chocolate y tarta de peras. Ideal con quesos semi maduros acompañados de confituras.

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Vinificación: En barrica de madera de cerezo durante unos 12 meses.

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Envejecimiento: 6 meses en botella.

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Tiene una guarda de 3 años. 

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Temperatura de servicio de 8°C.

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Alc. Vol. 13% 

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