BODEGAS TRIDENTE – 2020 «REJÓN». VT CASTILLA Y LEÓN

UVA: TEMPRANILLO.

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Estilo: Seco.

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Más de un siglo ha amanecido sobre Viñas Familia Gil desde que embotellamos nuestro primer vino. Somos familia, por eso unimos en una marca única una selección de vinos de diferentes orígenes, pero hermanados por el nervio de la calidad y la tradición.

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Diferentes temperamentos de uvas autóctonas, emparentados por el mismo tronco familiar que surgió de aquellas primeras cepas. Somos lo que perdura.

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Bodegas Tridente surge de las antiguas tierras del Reino de León, con sus vientos gélidos en la profundidad del invierno y veranos bochornosos, cincelan el temperamento de unos vinos con fuerza y distinción. Les dan su carácter las viejísimas viñas centenarias de baja producción, custodiadas con celo y cosechadas a mano.

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Sobre los suelos de grava, donde resonaron los cascos de caballería de los caballeros templarios, crecen racimos perlados de Tempranillo y de las variedades autóctonas Tinta de Toro y Prieto Picudo.

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La cuidada producción de la bodega ofrece una completa variedad de tintos jóvenes con acordes de madera noble, complementados con la autoridad de crianzas elegantes, a la altura de las carnes asadas, los productos de matanza y las ricas legumbres de la tierra.

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Rejón es el nombre de nuestra mejor viña de Tempranillo, de 130 años situada en El Pego, dentro de la región de Toro. Su uva, de escasa producción, muestra la esencia de una uva autóctona que refleja como pocas el terreno del que procede.

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Vista: De color cereza granate.

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Nariz: Es muy intenso y complejo en nariz, con frutas negras (moras, ciruelas) muy maduras y tonos minerales.

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Boca: Es un vino untuoso, potente y rotundo, con estructura y carnoso, pero a la vez equilibrado, con taninos dulces redondos y amplios. Muy elegante y sabroso, goloso y con un largo final Rejón es un vino que trasmite a través del viejo viñedo del que procede, la elegancia, la serenidad y la complejidad de un gran vino.

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Maridaje: Este vino es ideal para acompañar guisos potentes, arroces con carne de caza, carnes rojas a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey. Caza mayor, chacinas especiadas y quesos muy curados.

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Vinificación: Recolectada a mano en pequeñas cajas de 15 kilos ha sido elaborada en tanques muy pequeños. El final de la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica las ha realizado en barricas nuevas de roble francés.

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Envejecimiento: 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

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Temperatura de servicio 15° a 18°C

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Alc. Vol. 15.5%

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