BOSIO – 2019 «BOSCHI DEI SIGNORI». BAROLO DOCG

UVA: NEBBIOLO.

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Estilo: Seco.

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Fue en 1967 cuando Egidio y Angela decidieron emprender un camino de trabajo y vida que les brindaría muchas satisfacciones. Ahora, en el siglo XXI, la compañía incluye 500 hectáreas de viñedos divididos en las culturas típicas de la zona.

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Las parcelas se dividen en el municipio de S. Stefano Belbo, y en menor medida en los municipios de Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d’Asti y Castagnole Lanze. La bodega está en continuo y rápido crecimiento y hoy se presenta como una verdadera referencia en el panorama enológico de las Langhe, todas enfocadas en el desarrollo en el mercado nacional e Internacional.

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Vista: Es un vino de color rojo rubí con ribete que tiende a ser teja.

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Nariz: Es un ramo armonioso y equilibrado de frutas rojas, flores secas, especias, cuero, pimienta verde, anís, nuez moscada, cerezas en alcohol y regaliz.

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Boca: Es un vino franco, elegante y aterciopelado, con una agradable estructura tánica.

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Maridaje: Gracias a su sabor y cuerpo, este Barolo es el vino ideal para comerlo con platos elaborados o platos cargados de trufas, así como con un filete de ternera en salsa de champiñones o bien con una tabla de quesos maduros. También en combinación con pasteles secos o de chocolate.

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Vinificación: Cubas de vinificación acero inoxidable, período de contacto con la piel 15 días.

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Envejecimiento: 3 años en barrica de roble francés seguido de un breve período en botella.

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Tiene una guarda de 15 a 20 años. 

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Temperatura de servicio: 20° C.

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Alc. Vol. 14%

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