CASTA DE VINOS – 2016 «CARDON». VALLE DE ENSENADA

Esta empresa comienza como el sueño de muchos enófilos otorgándonos la oportunidad de viníficar en las instalaciones de la vinícola Tres Valles de nuestro gran amigo Joaquín Prieto. Nuestra producción empieza a crecer rápidamente y se toma la decisión de construir nuestra vinícola de 2400 metros cuadrados subterránea con paredes de granito, piedra laja, adobe y elementos propios de nuestro terruño. Nuestra uva emblemática es la Uva Mourvèdre la cual distingue a nuestros productos.

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VARIETAL:

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60% SYRAH 

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30%  CABERNET SAUVIGNON

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10% MOURVEDRE

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13 meses

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NOTA DE CATA:

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Vino tinto de color rojo violeta, en nariz presenta aromas a higo, zarzamora, cereza negra con notas de especias destacando la pimienta negra clavo y sutiles notas a cacao, cuerpo medio de acidez redonda.

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MARIDAJE:

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Pizzas con jamón serrano, pulpo al grill y carne asada.

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