CASTA DE VINOS – 2020 «PITAYA». VALLE DE ENSENADA

Esta empresa comienza como el sueño de muchos enófilos otorgándonos la oportunidad de viníficar en las instalaciones de la vinícola Tres Valles de nuestro gran amigo Joaquín Prieto. Nuestra producción empieza a crecer rápidamente y se toma la decisión de construir nuestra vinícola de 2400 metros cuadrados subterránea con paredes de granito, piedra laja, adobe y elementos propios de nuestro terruño. Nuestra uva emblemática es la Uva Mourvèdre la cual distingue a nuestros productos.

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VARIETAL:

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100% Grenache

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NOTA DE CATA:

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En vista es un vino brillante de color salmón, en nariz un explosivo aroma a fresas, maracuyá y durazno, de un ataque bajo con acidez fresca y vivaz, un retrogusto de frutos rojos.

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MARIDAJE:

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Ostiones, almejas, salmón, atún fresco y chile en nogada.

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