DOMAINE ALAIN GRAILLOT – 2021 CROZES HERMITAGE AOC

UVAS: 80% MARSANNE Y 20% ROUSANNE.

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Estilo: Seco.

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El Domaine Alain Graillot, finca emblemática de la denominación de origen Crozes-Hermitage, representa más de 20 hectáreas de viñedos. Desde 1985, Alain Graillot cultiva sus vides de forma ancestral con bajos rendimientos, podas cortas y suelos trabajados con arado. El terroir de ese vino es muy piedroso e arenoso, se parece al landscape de Chateauneuf-du-Pape

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Su hijo Maxime ha tomado maravillosamente las riendas de la finca y a su vez produce vinos deliciosos y con mucho cuerpo.

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Vinificación: El vino es vinificado 50% en barricas tradicionales de Bourgogne y 50% en tanques de acero

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Vista: Color amarillo dorado brillante.

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Nariz: Es complejo y de buena intensidad aromática con notas de frutas blancas, frutas secas (almendras), flores blancas, notas cítricas.

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Boca: Es redondo y untuoso con cierta potencia, un vino complejo.

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Maridaje: Carpaccio de pescado, mariscos, platillos en salsa y cremosos.

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Tiempo de guarda beber ahora.

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Temperatura de servicio 10° a 12°C

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Alc. Vol. 13.5%

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