DOMAINE DUSEIGNEUR – 2020 «MINHA TERRA». VAUCLUSE IGP

UVA: 50% SYRAH Y 50% GRENACHE.

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Estilo: Seco.

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«A través del vino, la naturaleza nos ofrece una oportunidad sublime y única de crear y compartir emociones, de recibir y transmitir un precioso saber hacer proveniente de siglos. A veces incluso le añadimos nuestro propio pequeño toque.»

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                                                                                                                            – Bernardo Duseigneur.

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Situado en el corazón del pueblo de Châteauneuf du Pape, Domaine Duseigneur se extiende sobre 30 hectáreas de viñedos de entre 50 y 130 años.

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Bernard Duseigneur, heredero de una familia de viticultores desde hace 5 generaciones y Philippe Faure-Brac, mejor sommelier del mundo en 1992, gestionan conjuntamente la finca desde hace unos diez años. El cultivo biodinámico desde 2002 permite expresar plenamente los grandes terruños de las denominaciones Châteauneuf du Pape, Lirac y Côtes du Rhône Villages.

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El vino Minha Terra, «Mi Tierra» en portugués es un vino de placer inmediato, vinificado de forma natural con la recién certificación  “Vin methode Nature”

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Vinificación:  Elaborado de forma natural a partir de Syrah añejo de bajo rendimiento. El rendimiento medio es de unos 30 hl/ha. Levaduras naturales, sin sulfitos añadidos, maceración semicarbónica en depósito de acero inoxidable (racimo entero). 

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Nariz: Aromas de frutos rojos.

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Boca: Taninos sedoso.

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Maridaje: Cocina provenzal y mediterránea.

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Envejecimiento : Sin barrica.

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Temperatura de servicio 12° a 14°C

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Alc. Vol. 13.5%

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