DOMAINE YVES CUILLERON – 2022 «VIOGNER» LES VIGNES D’À CÔTÉ

UVA: VIOGNER.

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Estilo: Seco.

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La Cave Cuilleron es, ante todo, una finca familiar. La pasión por la viña forma parte de los genes de la familia desde hace tres generaciones.

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Yves es un personaje importante del Vallée du Rhône por su participación en el renacimiento de varias AOC y volver a dar vida a terroirs y uvas autóctonas olvidadas; además de su rol en la creación de nuevas denominaciones como Collines Rhôdaniennes. Ingeniero de profesión, compró las tres hectáreas de Condrieu de su tío en 1987.

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Actualmente, tiene 75 Ha de vides en seis de los ocho Crus del Ródano norte. 

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100% Viognier Blend de parcelas ubicadas en la zona IGP “Hollines Rhodaniennes”

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Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barrica, foudres y tanques de acero lías 8 meses de crianza con 1/3 en barrica, 1/3 en tinas y 1/3 en tinas.

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Vista: Dorado y brillante.

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Nariz: Típica de Viognier, con notas de frutos amarillos maduros y violeta.

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Boca: Jugoso y fresco, un toque ácido prolonga los aromas. El cuerpo equilibrado y la acidez vibrante que deja un final satisfactoriamente persistente.

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Maridaje: Este vino se puede disfrutar joven, como aperitivo o acompañado de gambas a la plancha.Perfectamente combinado con platos de pescado, salsas cremosas o simplemente para disfrutarlo solo, este Viognier es un complemento delicioso para cualquier ocasión.

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Tiempo de guarda 3 a 4 años de botella.

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Temperatura de servicio 15° a 18°C

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Alc. Vol. 13.5%

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