EGON MÜLLER-SCHARZHOF – 2018 SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL. MOSEL (VDP.GROSSE LAGE) 375 Ml.

$41,950.00

UVA: RIESLING.

Estilo: Auslese (Dulce).

La Bodega Scharzhof – Egon Müller posee, en los empinados viñedos de pizarra en la sub zona del Saar en la denominación Mosel 8,3 de las 28 hectáreas del famosísimo viñedo Scharzhofberg, considerado uno de los mejores viñedos de riesling de todo el mundo. Se encuentra en el municipio de Wiltingen, completamente orientado a sur. Este viñedo poseen una parcela de vides sin injertar que se plantaron en el siglo XIX.
Estos vinos están considerados al más alto nivel de calidad y entre los mejores vinos del mundo.

La bodega esta en manos de la familia Müller desde 1979 y en 1954, Egon Müller III sumó a sus propiedades el viñedo de Le Gallais también en Wiltingen, que comprende el  monopol Braune Kupp  con 1,5 Hectáreas.

Egon Müller IV se convirtió oficialmente en el administrador de la finca vinícola familiar en 1991, y es el único administrador después de que su padre Egon III falleciera en 2001.

La bodega también pertenece a Primum Familiae Vini, (Las primeras familias del vino), un pequeño grupo de productores de élite mundial, de propiedad familiar, donde él es el único miembro alemán y forma parte de la Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Los vinos Auslese de Müller se elaboran a partir de racimos afectados por la pobredumbre noble (botrytis), son seleccionados a mano, normalmente semidulces o dulces.

Los vinos Goldkapsel Auslese es, por así decirlo, la Auslese de los Auslese. no se lanzan todos los años y denotan una producción sumamente limitada de las mejores uvas con jugo más altamente concentrado, niveles altos de botritis y mayor potencial de envejecimiento.

Los vinos Goldkapsel solo se vinifican en años excepcionales, este 2018 es un vino fino dulce extraordinariamente complejo con increíbles niveles de frescura.

Vista: Color amarillo pajizo muy intenso.

Nariz: Aromas frescos a frutos de hueso blanco, melocotón, albaricoque, lichi, mango y piña, sobre un fondo de cítricos y jengibre, marcan su bouquet, notas dulces de almibar y membrillo que hacen presente la  pobredumbre noble (botrytis) de la cosecha.

Boca: Las notas dulces afloran, el vino es envolvente y cremoso, pero excelentemente equilibrado por la frescura y el sabor mineral. La sensación sutilmente cremosa, es penetrante y concentrada, que hace que en boca se llene de una explosión de sabores.

Maridaje: Excelente con foie gras

Temperatura de servicio 6° a 8°C

Alc. Vol.: 8.5%

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