EGON MÜLLER-SCHARZHOF – 2019 SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE. MOSEL (VDP.GROSSE LAGE) LIMITADO

$30,740.00

UVA: RIESLING.

Estilo: Auslese (Semi dulce).

La Bodega Scharzhof – Egon Müller posee, en los empinados viñedos de pizarra en la subzona del Saar en la denominación Mosel 8,3 de las 28 hectáreas del famosísimo viñedo Scharzhofberg, considerado uno de los mejores viñedos de riesling de todo el mundo.

Se encuentra en el municipio de Wiltingen, completamente orientado a sur. Este viñedo poseen una parcela de vides sin injertar que se plantaron en el siglo XIX. Estos vinos están considerados al más alto nivel de calidad y entre los mejores vinos del mundo.

La bodega esta en manos de la familia Müller desde 1979 y en 1954, Egon Müller III sumó a sus propiedades el viñedo de Le Gallais también en Wiltingen, que comprende el  monopol Braune Kupp  con 1,5 Hectáreas.

La bodega también pertenece a Primum Familiae Vini, (Las primeras familias del vino), un pequeño grupo de productores de élite mundial, de propiedad familiar, donde él es el único miembro alemán.

Egon Müller IV se convirtió oficialmente en el administrador de la finca vinícola familiar en 1991, y es el único administrador después de que su padre Egon III falleciera en 2001.

La bodega, forma parte de la Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Los vinos Auslese de Müller se elaboran a partir de racimos afectados por la pobredumbre noble (botrytis), son seleccionados a mano, normalmente semidulces o dulces.

Cuando se beben jóvenes, el sabor es muy seductor, sin embargo tienen un gran potencial de envejecimiento de más de 30 años.

Vista: Dorado brillante.

Nariz: Con aromas frutales como mango, pera y melón, así como finas notas a pasas.

Boca: Es maravillosamente fresco, picante y salado con notas a fruta perfectamente madura y jugosa, gran precisión, finura y equilibrio. Un Auslese perfectamente equilibrado con un largo final estimulante e intenso.

Maridaje: Marida excepcionalmente bien con una amplia gama de alimentos, incluyendo ricos platos de mariscos, cocina asiática picante y quesos suaves y cremosos.

Tiempo de guarda más de 30 años.

Temperatura de servicio 8° a 10°C

Alc.Vol. 8.5%

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