EGON MÜLLER-SCHARZHOF – 2021 SCHARZHOF RIESLING. MOSEL (VDP. GUTSWEIN) MATUSALEM 6000 Ml.

$27,090.00

UVA: RIESLING.

Estilo: Trocken (Seco).

La Bodega Scharzhof – Egon Müller posee, en los empinados viñedos de pizarra en la sub zona del Saar en la denominación Mosel 8,3 de las 28 hectáreas del famosísimo viñedo Scharzhofberg, considerado uno de los mejores viñedos de riesling de todo el mundo. Se encuentra en el municipio de Wiltingen, completamente orientado a sur. Este viñedo poseen una parcela de vides sin injertar que se plantaron en el siglo XIX.
Estos vinos están considerados al más alto nivel de calidad y entre los mejores vinos del mundo.

La bodega esta en manos de la familia Müller desde 1979 y en 1954, Egon Müller III sumó a sus propiedades el viñedo de Le Gallais también en Wiltingen, que comprende el  monopol Braune Kupp  con 1,5 Hectáreas.

Egon Müller IV se convirtió oficialmente en el administrador de la finca vinícola familiar en 1991, y es el único administrador después de que su padre Egon III falleciera en 2001.

La bodega también pertenece a Primum Familiae Vini, (Las primeras familias del vino), un pequeño grupo de productores de élite mundial, de propiedad familiar, donde él es el único miembro alemán y forma parte de la Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Vinificación: Selección manual de las uvas, una vez recolectadas se prensan y posteriormente fermentan en tanques de acero inoxidable  a temperaturas controladas, y con levaduras autóctonas. Este proceso garantiza la preservación de los aromas y sabores característicos de la uva riesling.

Un Scharzhof clásico e impresionante, intenso y cristalino.

Vista: Color amarillo pajizo brillante.

Nariz: Aromas elegantes a manzana verde y pera frescas, que se mezclan con cítricos como lima y limón, con hermosos matices de piedras húmedas.

Boca: El vino es pleno, puro y vibrante, con una encantadora complejidad y un final salado-picante.

Maridaje: Comida Thai, mole estilo poblano y adobo rojo, aguachiles y ceviches.

Temperatura de servicio 8° a 10°C

Alc. Vol. 10.0%

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