EGON MÜLLER-SCHARZHOF – 2021 SCHARZHOFBERGER RIESLING SPÄTLESE. MOSEL (VDP.GROSSE LAGE)

$10,375.00

UVA: RIESLING.

Estilo: Spätlese (Semi seco).

La Bodega Scharzhof – Egon Müller posee, en los empinados viñedos de pizarra en la sub zona del Saar en la denominación Mosel 8,3 de las 28 hectáreas del famosísimo viñedo Scharzhofberg, considerado uno de los mejores viñedos de riesling de todo el mundo. Se encuentra en el municipio de Wiltingen, completamente orientado a sur. Este viñedo poseen una parcela de vides sin injertar que se plantaron en el siglo XIX.
Estos vinos están considerados al más alto nivel de calidad y entre los mejores vinos del mundo.

La bodega esta en manos de la familia Müller desde 1979 y en 1954, Egon Müller III sumó a sus propiedades el viñedo de Le Gallais también en Wiltingen, que comprende el  monopol Braune Kupp  con 1,5 Hectáreas.

Egon Müller IV se convirtió oficialmente en el administrador de la finca vinícola familiar en 1991, y es el único administrador después de que su padre Egon III falleciera en 2001.

La bodega también pertenece a Primum Familiae Vini, (Las primeras familias del vino), un pequeño grupo de productores de élite mundial, de propiedad familiar, donde él es el único miembro alemán y forma parte de la Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Vino elaborado a partir de uvas muy maduras, durante el proceso, se tiene mucho cuidado para garantizar un equilibrio entre el dulzor y la acidez. Con el tiempo, el vino adquiere una complejidad de sabores inigualable.

Vista: Color pajizo pálido o dorado con toques verdes.

Nariz: Un Spätlese que ofrece un bouquet muy fino y delicado; de frutas de huerta maduras, como manzana y pera, mezcladas con delicadas notas florales de flores blancas. También puede presentar matices de ralladura de cítricos, notas de frutas de hueso y una sutil mineralidad.

Boca: Es un vino maravillosamente redondo, con una textura sedosa, frutal y con un final largo, complejo. Muestra un armonioso equilibrio entre dulzor y acidez, tiene un cuerpo medio con sabores de deliciosas frutas maduras, como manzana, melocotón y albaricoque. La acidez natural del vino proporciona una columna vertebral crujiente y refrescante, mientras que el dulzor residual añade profundidad y riqueza al perfil general de sabor. El final es largo y satisfactorio

Maridaje: Combina bien con una amplia gama de platos, incluyendo aves de corral, mariscos, cocina asiática picante y quesos cremosos.

Temperatura de servicio 8° a 10°C

Alc. Vol. 9.0%

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