F.E. TRIMBACH – 2014 FRÉDÉRIC EMILE RIESLING. ALSACE AOC

UVA: RIESLING

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Estilo: Seco.

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Las viñas viejas de más de 55 años de Frédéric Emile provienen de los Grands Crus Osterberg y Geisberg en Ribeauvillé, con orientación S/SE. La vivacidad y la frescura de la Riesling permiten resaltar este terroir y el microclima de Ribeauvillé, con los vientos frescos del valle en la noche, preservan la concentración aromática y la acidez. con un suelo de marga-calcárea-arenisca y polvo de concha (Muschelkalk).

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Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable y barricas viejas. Sin fermentación maloláctica, ni larga crianza sobre lías para conservar frescor, vivacidad y aromas afrutados. Embotellado en primavera. Tras 7 años de crianza en bodega, expresa un gran potencial, sin embargo, desarrollará y expresará más el terroir con el tiempo.

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Nariz: Vino con aromas de frutas cítricas como limón amarillo, notas minerales y de flores blancas.

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Boca: Es seco, equilibrado y fresco.

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Potencial de guarda de mínimo 20 años.

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Azúcar Residual 2.5 g/l

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Acidez 5.8 g/l

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Alc. Vol. 13.6 %

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