F.E. TRIMBACH – 2017 CLOS STE HUNE RIESLING. ALSACE AOC

UVA: RIESLING.

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Estilo: Seco. 

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El Grand Cru Rosacker en Hunawihr es una parcela de 1.67 ha ubicada en la parte media de la ladera, las viñas tienen más de 60 años y una orientación E/SE. Durante los últimos 98 años, el varietal Riesling continúa reflejando este terroir único. La sinergia es inigualable y cobra todo su sentido. Suelo de caliza amarilla, piedra caliza coralina.

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Nariz: Vino fresco y equilibrado, con un delicado aroma especiado de pimienta blanca y una notable concentración de frutas de acidez madura.

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Boca: Su textura y complejidad revelan un increíble cuerpo graso con profundidad mineral.

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Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable y barricas viejas. Sin fermentación maloláctica, ni larga crianza sobre lías para conservar frescura, vivacidad y aromas afrutados. Embotellado en primavera.

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Envejecimiento: Mínimo 4 años en la bodega.

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Azúcar Residual 4.5 g/l

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Acidez 7.9 g/l

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Alc. Vol. 13.5 % 

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