F.E. TRIMBACH – 2018 MANDELBERG RIESLING GRAN CRU. ALSACE AOC

UVA: RIESLING.

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Estilo: Seco. 

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El Grand Cru Mandelberg en Mittelwihr, tiene 1 ha de viñas viejas de más de 60 años, en terreno muy inclinado y con orientación Sur/SE. Uno de los únicos 3 Grand cru alsacianos que no se apoya en las colinas de los Vosgos. Suelo calcáreo, marga.

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La vivacidad y la frescura de la Riesling permiten resaltar este terroir cálido y soleado aportándole una agradable tonicidad que le sienta a la perfección.

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Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable y barricas viejas. Sin fermentación maloláctica, ni larga crianza sobre lías para conservar frescura, vivacidad y aromas afrutados. Embotellado en primavera.

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Nariz: Vino con aromas de cítricos, piel de limón amarillo, naranja y pomelo. Sutiles notas de hojaldre, enriquecidos por frutas de hueso como el durazno y el chabacano.

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Boca: Textura pronunciada acompañada por una elegante acidez. Un vino muy amplio equilibrado y vibrante.

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Envejecimiento: Mínimo 3 años en la bodega.

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Azúcar Residual 0.4 g/l

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Acidez 5.2 g/l

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Alc. Vol.14.2 %

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