F.E. TRIMBACH – 2020 RIESLING. ALSACE AOC 375ML

UVA: RIESLING.

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Estilo: Seco.

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Las vides de Trimbach y las de sus socios viticultores provienen de terroirs en las laderas de las colinas de los Vosgos, ubicadas principalmente en la falla de Ribeauvillé, las cuales se benefician de la orientación Sur y SE. Del 20 al 30% provienen de Grands Crus, incluidas las vides jóvenes del Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé. Suelo de caliza, arenisca y marga.

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Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica, ni larga crianza sobre lías para conservar frescura, vivacidad y aromas afrutados. Embotellado en primavera.

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Nariz: Vino con notas minerales, de fruta cítrica y flores blancas.

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Boca: La vivacidad y la frescura del varietal permiten resaltar este terroir, la definición misma del Riesling alsaciano, bien anclado en el seco y equilibrado estilo Trimbach.

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Envejecimiento: Mínimo 1 año en la bodega.

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Azúcar Residual 1.1 g/l

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Acidez 4.8 g/l

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Alc. Vol. 13.1 %

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