FEUDI DI SAN GREGORIO – 2018 LACRYMA CRYSTI ROSSO. DOC FEUDI DI SAN GREGORIO

UVAS: 80% Piedirosso, 20% Aglianico. 

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Zona de producción Área del Vesubio en el sur de Italia, región Campania. Viñedos ubicados a una altura de 250 a 300 msnm. Es una zona rica en elementos volcánicos provenientes de antiguas erupciones del Vesuvio. Suelos de textura gruesa con buen contenido de humus, suaves y permeables.

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Recolección manual con selección de racimos. Después del estrujado y prensado se procede a una maceración de 10 días a una temperatura de 26°C y un afinamiento de 4 a 5 meses en tanques de acero inoxidable.

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Vista: Vino color rojo rubí oscuro y profundo.

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Nariz: Presenta notas francas de fruta roja recién cortada, fresca y con ligera acidez; en su carácter especiado, predomina una nota agradable de clavo.

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Boca: Es un vino encantador, todos sus componentes están equilibrados, tiene frescura complementada con un tanino suave.

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Maridaje: Es un vino muy amistoso y sencillo de acompañar, le van bien las carnes rojas, aves de corral y quesos de media maduración.

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Vinificación: Afinamiento de 4 a 5 meses en tanques de acero inoxidable.

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Tiene una guarda de 3 años. 

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Temperatura de servicio de 18°C a 20°C

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Alc. Vol. 13º %

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Alcohol 13.5% Vol.

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