FEUDI DI SAN GREGORIO – 2020 GRECO DI TUFO. FEUDI DI SAN GREGORIO DOCG

UVA: GRECO.

r

Estilo: Seco. 

r

Zona de producción Tufo, Santa Paolina y Torrione. Los suelos calcáreos de Tufo confieren al vino frescura y persistencia, mientras que los suelos con depósitos de roca de toba con una ligera capa volcánica, ubicados en Santa Paolina y Torrione, aportan mineralidad. La madurez de la uva se produce bastante tarde, generalmente durante la segunda semana de octubre. Recolección manual y selección de racimos.

r

Vista: Es un vino color amarillo paja, intenso y brillante.

r

Nariz: Presenta una intensidad aromática alta, donde el membrillo, la almendra, el azahar y las notas de vainilla predominan de manera encantadora.

r

Boca: Es un vino rico, untuoso, fresco y equilibrado con una estructura importante sobre una base mineral. El final es un triunfo de notas armoniosas en un marco de elegancia.

r

Maridaje: Se aconseja como aperitivo, con carnes blancas, peces de lago y platos de mariscos crudos, mozzarella de búfala. Es el acompañante ideal de salsas de tomate gracias a su frescura y mineralidad, por lo tanto, va perfectamente con la clásica pizza margarita. También es un maridaje delicioso para papas fritas.

r

Vinificación: Después del estrujado y el prensado se realiza el filtrado del mosto a través de un desfangado estático en frío. La fermentación a 18°C se realiza a temperatura controlada en acero, no se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Crianza de algunos meses (4-6) en tanques de acero inoxidable.

r

Tiene una guarda de 3 años. 

r

Temperatura de servicio de 8°C a 10°C

r

Alc. Vol. 13%

r

 

r

 

r

 

r

 

r

 

r

 

¿Eres mayor de 18 años?

Para visitar nuestro sitio, favor de verificar tu edad.