JULIAN HAART – 2021 MOSEL RIESLING. MOSEL

UVA: RIESLING.

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Estilo: Trocken (Seco).

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El viñedo de Julian Haart está ubicado en Piesport, en el centro del valle de Mosel y ha crecido a un poco más de 4 hectáreas y esto es, más o menos, donde Julian quiere que se quede.Tipo de suelo pizarra.

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Su aprendizaje en vinos difícilmente podría haber sido más ilustre, trabajando con Heymann-Löwenstein durante un año, Emrich-Schönleber durante dos años y medio, Egon Müller durante un año y Klaus Peter Keller durante tres años.

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Parte de la alegría de hacer vino, para Julian, es hacer todo él mismo, con su esposa Nadine o con algunos amigos. Esto es trabajo de viña, y vinificación, a la escala más humana. Casi todo debe hacerse a mano: la mayoría de los viñedos son empinados y la mayoría de ellos están en terrazas. Incluso caminar a través de ellos es un poco peligroso.

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