MASSIMAGO – 2019 «MARCHESA MARIABELLA» BIOLÓGICO. VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC

UVAS: CORVINA, CORVINONE Y RONDINELLA.

r

Estilo: Seco.

r

Vista: A la vista tiene un color rojo rubí brillante con notas de cereza fresca, cereza roja y frutos rojos.

r

Nariz: Toques balsámicos, hierbas aromáticas (tomillo, menta).

r

Boca: Sabores de cerezas rojas, ciruela y clavo. Notas dulces y saladas equilibradas. Taninos suaves.

r

Maridaje: Carnes blancas, aves, pollo asado, estofado de ternera, quesos curados. Sugerencia de cocina internacional: BBQ americana. Cocina asiática picante. Jamones curados, jamón asado y embutidos (Frankfurter, bratwurst). guisos iraníes.

r

Vinificación: Las uvas se seleccionan a mano y se someten a una maceración prolongada en depósitos de acero. La vinificación se realiza en depósitos de acero. Después de varios meses, se agregan uvas secas Amarone al vino. Se realiza una segunda fermentación y se eleva el grado alcohólico, estructura y complejidad

r

Envejecimiento: La crianza se realiza en barricas de roble francés durante 12 meses, seguido de 6 meses en botella

r

Tiempo de guarda 10 años.

r

Temperatura de servicio 15 a 16°C

r

Alc. Vol. 13.5%

r

 

¿Eres mayor de 18 años?

Para visitar nuestro sitio, favor de verificar tu edad.