MICHELE ALOIS – 2019 «CAMPOLE». CAMPANIA IGT AGLIANICO

UVA: AGLIANICO.

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Estilo: Seco. 

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El viñedo Audelino está ubicado en una meseta rodeada naturalmente por un anfiteatro de colinas, no lejos del volcán inactivo de Roccamonfina, del Macizo de Matese y del volcán Vesubio, el viñedo disfruta de la influencia positiva del clima gracias a la elevada inversión térmica y a la ventilación, elementos óptimos durante la maduración de la uva.

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Las vides están plantadas en 9 ha, con altitud entre 148 a 400 msnm. Si hay una variedad del sur de Italia que merezca el Rtulo de «Barolo del Sur» ésta es sin duda la Aglianico. Tipo de suelo Arcilloso y volcánico.

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Nariz: Vino con aroma profundamente especiado y notas de frutos negros como la grosella negra.

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Boca: Suculento, con mucho cuerpo y final fresco.

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Vinificación: En tanques de acero inoxidable maceración en contacto con las pieles durante 16 días, con numerosos remontados. La fermentación maloláctica en barricas SvoIn formato italiano de 80 hl.

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Envejecimiento: En botella durante 8 meses. 

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Acidez: 6.3 g/l

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Alc. Vol.: 13%

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