MICHELE ALOIS – 2020 «SETTIMO». IGT TERRE DEL VOLTURNO

UVA: PALLAGRELLO Y CASAVECCHIA.

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Estilo: Seco.

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El viñedo Audelino está ubicado en una meseta rodeada naturalmente por un anfiteatro de colinas, no lejos del volcán inactivo de Roccamonfina, del Macizo de Matese y del volcán Vesubio, el viñedo disfruta de la influencia positiva del clima gracias a la elevada inversión térmica y a la  ventilación, elementos óptimos durante la maduración de la uva.

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Las vides están plantadas en 4 ha, con altitud de 148 msnm. Tipo de suelo de Ceniza volcánica – Ignimbrita.

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Nariz: Vino con aroma a cerezas y notas especiadas.

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Boca: Taninos moderadamente firmes, fresco y equilibrado.  Final largo e intenso. 

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Vinificación: En tanques de acero inoxidable maceración en contacto con las pieles durante 14 días, con numerosos remontados. La fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable.

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Envejecimiento: En botella durante 6 meses.

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Acidez: 5.6 g/l

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Alc. Vol.: 13%

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