MICHELE ALOIS 2021 «CAULINO». CAMPANIA IGT FALANGHINA

UVA: FALANGHINA.

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Estilo: Seco. 

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El viñedo Audelino está ubicado en una meseta rodeada naturalmente por un anfiteatro de colinas, no lejos del volcán inactivo de Roccamonfina, del Macizo de Matese y del volcán Vesubio.

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El viñedo disfruta de la influencia positiva del clima gracias a la elevada inversión térmica y a la ventilación, elementos óptimos durante la maduración de la uva.

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Las vides de falanghina están plantadas en 9 ha, con altitud entre 158 a 400 msnm. Suelo Arcilloso y volcánico.

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La bodega Alois ha identificado y preservado las variedades autóctonas abandonadas y olvidadas de su región.

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Nariz: Vino con aromas de manzana verde recién cortada, pera y sabores de cítricos maduros.

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Boca: Es vivaz, con mucha frescura y mineralidad.

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Vinificación: En tanques de acero inoxidable con temperaturas de 13° /14°C durante 30 días. Afinado en tanques de acero inoxidable.

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Envejecimiento: En botella durante 3 meses.

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Acidez: 7 g/l

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Alc. Vol.: 13%

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