MICHI LORENZ – 2018 GRAUBURGUNDER NATUREL. STEIERMARK

UVA: GRAUBURGUNDER (PINOT GRIS)

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Estilo: Seco.

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Certificado ecológico: Biodinámico.

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La bodega Lorenz se menciona por primera vez en 1524. Actualmente cultiva 16 hectáreas repartidas entre los mejores viñedos del Sausal. El Sausal es una pequeña parte montañosa del sur de Estiria, en el sur de Austria.

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Los viñedos se encuentran un poco más altos, entre 350 y 620 metros sobre el nivel del mar.

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El suelo se caracteriza principalmente por pizarra, lo que le da a los vinos su carácter mineral.

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Vino con buen toque oxidativo, frutos secos. Final largo, estructurado y elegante.

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Suelo: Pizarra roja y gris.

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Vinificación: Después de la fermentación espontánea, 18 meses de maduración sobre lías en tanques de roble viejos y nuevos. Filtrado.

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Acidez: 5.8 g/l

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Azúcar residual: 2.2 g/l

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Alc. Vol.: 12.8 %

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