MIONETTO – N/A VALDOBBIADENE EXTRA DRY

UVA: GLERA.

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Estilo: Espumoso Blanco Seco.

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La bodega Mionetto está ubicada en Valdobbiadene, el corazón del área DOCG del Prosecco, donde fue fundada en el 1887. La empresa, cuya filosofía es fuertemente unida a las tradiciones, empezó como una empresa vinícola gracias al amor y la pasión de Francesco Mionetto, fundador de la familia.

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La historia de Mionetto ha sido siempre caracterizada por la originalidad y la innovació, siempre anticipado las nuevas tendencias sin olvidar nunca la cultura, la tradición de sus tierra y las profundas raíces con Valdobbiadene, el pueblo nativo. La bodega ha crecido constantemente a través de los años y ha logrado ser uno de los mayores productores de Prosecco en el área DOCG y una empresa líder en el mercado de los vinos espumosos.

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Vista: Las preciosas uvas Glera vendimiadas en el área de Valdobbiadene DOCG, dan origen a un espumoso brillante de color paja, con reflejos verdes y un perlage persistente.

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Nariz: En nariz es fresco, equilibrado y elegante, su aroma recuerda a la fruta madura, la miel y las flores de acacia, sus aromas también recuerdan a las manzanas y peras doradas.

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Boca: En boca, es un vino aterciopelado, untuoso, elegante, fresco y muy atractivo.

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Maridaje: Es ideal maridarlo con antipastos complejos. Se exaltan las características del vino con un risotto de espárragos. Acompaña sabiamente quesos frescos, carnes blancas, soufflé de calabaza o coliflor, así como pasteles de papa o zanahoria. Va bien con repostería ligera.

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Servir en copas flauta.

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Vinificación: Primera fermentación en blanco en depósitos de acero, posteriormente con el método Charmat.

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Tiempo de guarda 3 años.

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Temperatura de servicio 6 a 8°C

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Alc. Vol. 11%

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