PETER JAKOB KÜHN – 2017 HALLGARTENER HENDELBERG RIESLING TROCKEN. RHEINGAU (VDP ERSTE LAGE)

UVA: RIESLING.

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Estilo: Trocken (Seco).

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Viñedo con una inclinación hacia el suroeste, con suelos pizarra reluciente, ubicado en el centro de Rheingau.

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Vinificación: Cosecha 100% manual, prensado suave de los racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras naturales.

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Nariz: Nos muestra notas amaderadas, ahumadas, frutas maduras, finas hierbas.

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Boca: Viene con una acidez viva, mineralidad fresca, especiado, ácido, denso y largo. El final es especiado y suave con notas de frutas maduras.

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Enjecimiento: 16 meses con levaduras completas en grandes barricas de madera.

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Alc. Vol.: 12.5%

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