PETER JAKOB KÜHN – 2018 SANKT NIKOLAUS RIESLING GG TROCKEN. RHEINGAU (VDP.GROSSE LAGE)

UVA: RIESLING.

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Estilo: Trocken (Seco).

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El viñedo St. Nikolaus lleva el nombre de una figura histórica de piedra arenisca de San Nicolás, que se encuentra al borde del viñedo. Esta parcela se encuentra ligeramente inclinada hacia el sur, a sólo 150 metros del Rio Rin.

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Las vides de más de 60 años producen solo unas pocas uvas de bayas muy pequeñas, con aromas complejos e intensos.

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Vinificación: Cosecha 100% manual, prensado suave de los racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras naturales, 18 meses con lías completas en grandes barriles de madera. Agricultura biodinámica. 

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Nariz: Maravilloso y elegante Riesling, con notas a fruta amarilla madura, notas cítricas así como esencias herbales y notas florales.

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Boca: Es denso, con una textura sedosa sin fin y picante que acompañan el retrogusto largo. Mineralmente fresco.

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Alc. Vol: 12.5%

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