PETER JAKOB KÜHN – 2021 JACOBUS RIESLING TROCKEN. RHEINGAU (VDP.GUTSWEIN)

UVA: RIESLING.

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Estilo: Trocken (Seco).

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Este vino, es la interpretación de los Rieslings de Rheingau. Lleva 100% la firma de la bodega.

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Vinificación: Cosecha 100% manual, suave prensado de la uva entera, fermentación espontánea con levaduras naturales.

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Nariz: Combina aromas frutales de las manzanas maduras, peras frescas. y especias.

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Boca: Un Riesling que juega con la delicadeza y la intensidad.

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Maridaje: Perfecto con la comida mexicana.

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Envejecimiento: Aproximadamente 6 meses, con levaduras completas hasta finales de marzo en grandes barricas de madera y acero inoxidable.

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Temperatura de servicio: 8 – 10 ºC.

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Acidez: 7.3 g/l.

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Azúcar residual: 3.7 g/l.

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Alc Vol.: 12.0 %

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