PIO CESARE – 2020 NEBBIOLO LANGHE DOC

UVA: NEBBIOLO.

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Estilo: Seco.

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Vista: Tonalidad rojo rubí con un ribete color granate.

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Nariz: El carácter frutal es intenso, presenta aromas de frutos rojos maduros, pero todavía frescos, además, cautiva su carácter floral de rosas rojas y violetas. 

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Boca: La fruta es intensa y madura, pero a la vez fresca con taninos muy dulces. Cuerpo, estructura y un largo potencial de envejecimiento

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Maridaje: Acompaña excelentemente una amplia variedad de alimentos, desde pollo en salsa de champiñones, pavo asado, costillas de res, ternera o filetes de res con salsa de pimienta.

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Vinificación: En acero inoxidable; maceración durante 20 días.

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Envejecimiento: En grandes “botti” de roble durante 24 meses; por una pequeña cantidad en barricas de roble francés.

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Tiempo de guarda 5 años.

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Temperatura de servicio 16 a18°C

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Alc. Vol. 14%

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