RAUMLAND – 2010 SEKTHAUS GRANDE RESERVE CHARDONNAY BRUT NATURE. RHEINHESSEN (VDP.SEKT PRESTIGE)

UVA: CHARDONNAY.

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Estilo: Extra Brut (Extra Seco).

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La familia Raumland cultiva 10 hectáreas de viñedos con métodos de trabajo ecológicos, manejo específico del suelo y una cuidadosa recolección manual. Desde 2020 son miembros de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), como el primer productor de vino espumoso puro, y por lo tanto promueven la escena alemana de vinos espumosos a nivel internacional.

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La añada de 2010 tuvo una primavera fría seguida de verano caluroso. Frío en las noches de finales de verano. Las precipitaciones disminuyeron la madurez y proporcionó una gran acidez en las bayas. Tiene un suelo de arcilla-caliza marrón. Añada de rendimiento bajo.

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Nariz: Complejo, con notas cítricas, limón amarillo confitado y sutiles toques de brioche.

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Boca: Es delicado y estructurado. Recuerda al membrillo y a la manzana amarilla con toques de avellanas tostadas y mantequilla de nuez. Vino espumoso de precisión nítida y frescura deslumbrante.

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Vinificación: 70% tanques de acero y 30% barricas de roble , sin filtrar, cosecha manual, prensado de racimo entero.

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Acidez 8,3 g/l

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Alc. Vol. 12 %

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