TEMENT – 2020 EHRENHAUSEN KORALLENKALK TROCKEN. SDÜSTEIERMARK DAC (ORTSWEIN)

UVA : SAUVIGNON BLANC.

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Estilo: Trocken (Seco). 

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Certificado ecológico: Vino orgánico AT-BIO-402.

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La bodega familiar está situada en una pequeña meseta montañosa sobre el viñedo de Zieregg. La campaña vitivinícola 2020 comenzó seca y soleada, con condiciones ideales para la poda.

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La primavera cálida y húmeda requirió un trabajo intensivo en los viñedos. El fresco junio fue el mes de la floración. Cada vid era tratada y seleccionada individualmente. Los primeros días de septiembre trajeron una maduración perfecta en los viñedos para que comenzara la cosecha más corta en la historia de Tement en septiembre 21.

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Vino con delicadas notas cítricas, profundos sabores minerales y un impresionante reflejo de su origen local.

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Sauvignon Blanc equilibrado insignia de Tement.

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Suelo: Caliza coralina Vinificación: Después de la fermentación natural, 18 meses maduración sobre lías en grandes barricas de roble neutro. Embotellado sin filtrar.

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Acidez: 6.7 g/l

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Azúcar residual: 2.1 g/l

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Alc. Vol.: 13 %

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