TRUS – 2016 TRUS CRIANZA. DO RIBERA DEL DUERO

UVA: TEMPRANILLO.

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Estilo. Seco.

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Fundada en 1999, es tras la adquisición del total de la bodega cuando se reconduce hacia el territorio como expresión para elaborar vinos que expresen la tipicidad de la Ribera, sin estridencias y sin excesos.

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Trus, acrónimo de Tierra, Roble, Uva y Sol, persigue expresar las peculiaridades de cada añada y que sus vinos sean capaces de pervivir en la botella y ganar con los años de guarda.

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Vinos con carácter, de clima extremo y de orientaciones frescas, que una medida crianza armonice y afine para que el mensaje sea completamente honesto. Elaboraciones distintas y especiales, capaces de ensamblarse con otros vinos y lograr una expresión diferente o de conformar un vino de finca singular, con un lenguaje único.
Por eso, los vinos de Trus pueden definirse como clásicos, porque una mirada vanguardista es la que se dirige hacia el suelo, preservando una tipicidad que viene marcada desde sus raíces más profundas.

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El suelo arcilloso calcáreo de las fincas en altitud de las que procede este vino marcan su personalidad intensa y compleja, con toques de especias y frutas maduras, armónico, fresco y amable.

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Vinificación: Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica antes de su crianza en barrica de 12 meses en distintas barricas. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos. Embotellado a los 18 meses de su cosecha.

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Vista: Rojo cereza con matices amoratados.

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Nariz: Intensa, destacando la ciruela madura y la canela.

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Boca: Muy intenso y elegante , uniéndose la fruta y el aporte de la suave barrica, con notas de canela y especiados. Destaca por la elegancia, resultando muy largo en el paso de boca. La agradable acidez, equilibrada con el alcohol, hacen que se complementen muy bien y que resulte un vino largo e intenso. Ganará mucho en botella.

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Maridaje: Carnes rojas asadas, carnes de caza y platillos mediterráneos.

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Envejecimiento: 12 meses en barricas de 225 litros.

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Temperatura de servicio 16° a 18°C.

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Alc. Vol. 14%

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